gastronomie

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ESCAPADE: L’A terrasse

Destination Laguépie Aller jusqu’à Laguepie n’est pas une mince affaire. D’abord, il ne faut pas louper le train de 9h58 au départ de Toulouse qui te dépose directement au village. Et si, comme nous, tu le rates, tu auras droit à 1h20 de route verte, vallonnée et bucolique qui finit après Gaillac, pour offrir à … Lire la suite
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ESCAPADE : Kao Soldeu, l’Asie en Andorre

Un restaurant chinois au cœur de Soldeu, en Andorre, avouez que vous ne vous y attendiez pas ? C’est pourtant le pari audacieux de l’hôtel Park Piolet qui héberge pour quelques mois un lieu gourmand et éphémère proposant de la cuisine asiatique de haute-voltige : Kao Soldeu. Un aller-retour sur la journée en Andorre pour découvrir un … Lire la suite
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BONNE TABLE : Le Sixty-Two

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Le restaurant toulousain le Sixty-Two, table de l’hôtel la Villa du Taur logé entre la Basilique Saint Sernin et la Place du Capitole, se réinvente. Matin, midi et soir, il propose une cuisine fraiche, bistronomique et 100% maison avec à la tête un nouveau jeune chef. Découverte. Bon. En 2015, j’avais participé à la Démolution … Lire la suite

PTITS CHEFS : Hôtel Restaurant d’Occitanie

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J’avoue, je suis passée par des chemins moins sinueux et les moyens d’un reportage pour pouvoir déjeuner à la table de l’Hôtel Restaurant d’Occitanie. Mais si vous voulez vous y atteler, il va falloir faire preuve de réactivité : les réservations ne sont ouvertes que quatre fois durant l’année. Et autant vous dire, elles affichent vite … Lire la suite

MIAM : Tous au restaurant !

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Du 1er au 14 octobre, c’est la nouvelle édition de Tous au restaurant ! Cet évènement qui parcours dans la France entière a, pour cette édition, quelques spécificités bien toulousaines… Je suis donc allée à la conférence de presse pour pouvoir vous en souffler deux mots. 9h. La conférence de presse se tient au Abattoirs. Dans … Lire la suite

DINER in the dark

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Lundi soir. On s’apprête à vivre une expérience à laquelle je voulais me frotter depuis longtemps. L’exercice périlleux mais pas tâche du diner dans le noir. J’avais entendu parlé des tables parisiennes, où les participants sont plongés dans la complète obscurité, guidés par un personnel non voyant. Cette fois, c’était à Toulouse que le diner … Lire la suite

AIL AIL AIL : le violet de Cadours

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Ok, j’avoue, on m’a invité. On m’a dit : vient découvrir l’Ail violet, celui de Cadours, labélisé AOC, fraichement AOP. Je me suis dit de l’ail ? Toute une soirée ? Oui, chez Solides, avec le chef Simon Carlier. J’ai dit : wahou ! Ok ! Et je ne l’ai pas regretté. D’abord, parce que j’ai appris à faire un aïoli. … Lire la suite