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L’ASTRAGALE, UNE TABLE, UNE ASSIETTE, ON SE REGALE !

4 juin 2011. Finale du Top 14. Le Capitole est bondé. Nous choisissons d’échapper à la foule par une petite ruelle. Rue Peyrolière, se dresse un charmant restaurant à la devanture attrayante : l’Astragale. Notre entrée n’est pourtant pas fortuite, nous avions réservé notre table. Peut-être pour prouver que non, toute la ville ne retient pas son souffle pour 80 minutes de démonstration de gros bras. Il y en a encore qui à Toulouse, préfère la bonne bouffe au rugby et ses exploits.
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REPAS GROUPON AU COMPANS CAFÉ

Miam. Voici que ma collègue de travail m’offre quatre bons Groupon pour aller diner juste à coté de chez moi, au Compans Café. Je suis curieuse. Je ne connais pas. J’appelle pour réserver. C’est complet toute la semaine sauf mercredi. Va pour mercredi.
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PIERRE AUGE : UN CHEF VRAIMENT TOP !

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Samedi 30 mai, je fais des infidélités. A 180 km de la ville rose, il fait beau temps à Béziers. C’est en poussant une grande porte, dans une rue peu passante mais menant aux arènes que nous pénétrons dans la Maison de petit Pierre. Voilà qui annonce un repas gourmet mais champêtre.