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2e ÉTOILE : un déjeuner à l’Amphitryon

Il y a des repas que l’on attend avec impatience. Celui-ci en a fait partie. Par une belle journée ensoleillée, nous voici nombreux à nous installer dans une petite salle de L’Amphitryon. Déjeuner semi-professionnel mais surtout hautement gastronomique. Yannick Delpech, chef deux étoiles, n’a qu’à bien nous régaler. Accueil attentionné et vaporeux. Ambiance raffinée. Nous … Lire la suite
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MIAM MOOD : Au Bon Servant

En ce moment, son nom se trouve sur toutes les lèvres toulousaines. Il se murmure. Se susurre. Se refile. Se décortique. Se recommande. Se déconseille. Passage obligé : il fallait le tester. J’ai donc emmené ma maman, déjeuner un midi au Bon Servant. Aux manettes ? Nicolas Servant, qui a fait ses classes au J’Go puis … Lire la suite
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BISTROMYOPIE : La Binocle

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Fraichement arrivée quartier Saint Georges, la Binocle n’a pas fait dans l’apparat. Ici, c’est plutôt ambiance bistro brute sans fioriture. Mais dans l’assiette, la simplicité des recettes n’a d’égale que la justesse des plats. Chaussez vos plus belles lunettes, on s’attable. On serait presque passé à coté de ce petit resto aux allures de bistro. … Lire la suite

Ô DE GAMME : le Cénacle

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Logé en plein cœur de la Cour des consuls, hôtel cinq étoiles du quartier des Carmes, le Cénacle propose une carte raffinée, orchestrée par Jérôme Ryon, chef étoilé, et mise en musique par Thomas Vondersher en cuisine. On retient son souffle, on effectue quelques gammes, un assouplissement du palais avant de plonger dans un déjeuner … Lire la suite

BRUNCH : Patty’s

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Elle vient tout juste d’ouvrir dans la rue Pharaon est il faut déjà faire une réservation. Aller bruncher chez Patty’s est donc l’acte gourmand du moment. Un petit conseil cependant : allez-y si, et seulement si, votre estomac est prêt à affronter ce brunch si copieux (et si savoureux…). Samedi. 11h, nous poussons la porte du … Lire la suite

THAI STREET FOOD : Pachinée

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Samedi matin. Je me lève tôt pour appeler Pachinee et me dégoter une petite place pour y déjeuner. Je compose le numéro de ce petit restaurant thaïlandais, et une voix fluette me répond poliment qu’il me fallait réserver bien avant. Devant mon insistance, elle m’autorise tout de même assistance. De 12h15 à 13h00 pile : une … Lire la suite

LET’S MEAT : Le Louchebem

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Comment ça ? Je n’avais pas essayé le traditionnel repas du dimanche au premier étage des Halles du marché Victor Hugo ? Bah non. J’ai pourtant habité pendant un an juste en face, profitant du réveil matin à base de mégaphone, grand déballage, et noctambules venus rassasier leur gueule de bois. Il était temps de trouver la bonne occasion. J’ai donc rameuté papi, ancien cheminot ayant connu les déjeuners matinaux au dessus du marché Victor Hugo, ajouté mes parents, pas toujours ravis de passer un dimanche pluvieux au centre ville, et un petit ami regrettant de s’être levé trop tôt. Un bon repas en perspective.
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