gastronomie

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DINER in the dark

Lundi soir. On s’apprête à vivre une expérience à laquelle je voulais me frotter depuis longtemps. L’exercice périlleux mais pas tâche du diner dans le noir. J’avais entendu parlé des tables parisiennes, où les participants sont plongés dans la complète obscurité, guidés par un personnel non voyant. Cette fois, c’était à Toulouse que le diner … Lire la suite
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AIL AIL AIL : le violet de Cadours

Ok, j’avoue, on m’a invité. On m’a dit : vient découvrir l’Ail violet, celui de Cadours, labélisé AOC, fraichement AOP. Je me suis dit de l’ail ? Toute une soirée ? Oui, chez Solides, avec le chef Simon Carlier. J’ai dit : wahou ! Ok ! Et je ne l’ai pas regretté. D’abord, parce que j’ai appris à faire un aïoli. … Lire la suite
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HAPPENING : soirée Arty à l’Abbaye

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Qui a dit que l’on ne pouvait pas être hype à la campagne ? Certainement moi. Alors pour faire mon mea culpa, le samedi 15 juillet, je vous emmène à une heure de Toulouse, dans le village de Proupiary, à l’Abbaye de Bonnefont pour un happening underground, gourmand et arty. Proupiary mais pourquoi ? C’est dans ce … Lire la suite

FOODING : les rendez-vous de l’été

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T’es gourmand ? Craquant ? Croquant ? Et tu aimes l’esprit du Sud-Ouest ? Viens donc te régaler entre terroir et grands chefs étoilés : je t’ai répertorié mes coups de cœur fooding et les plus chouettes événements anti-régime de l’été. Parce que rentrer dans son maillot, c’est tellement surfait ! Lot Of Saveur Du 30 juin au 2 juillet, Lot … Lire la suite

WINE MIX : Soirée Fronton

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Lundi, une palanquée de blogueuses de la région avaient rendez-vous avec les vins de Fronton. Le cadre : un resto une étoile Michelin, le Py-r, situé dans la Descente de la Halle-aux-Poissons. Et quoi de mieux, avec un bon verre de vin de Fronton, que de déguster la cuisine de Pierre Lambinon ? Esquirol, j’arrive. 18h30. Je … Lire la suite

BOUCHE BÉE : Gimm traiteur

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Il y a quelques semaines, on avait rendez-vous à l’Espace Cobalt pour découvrir la collection 2017 des gourmandises de Gimm Traiteur. Et contrairement à la première fois que je m’y suis rendu, je n’y ai pas ramené mon Jules, chez Gimm. Récit. Ben non. J’ai plus besoin d’y emmener mon Jules, chez Gimm. Car oui, … Lire la suite

2e ÉTOILE : un déjeuner à l’Amphitryon

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Il y a des repas que l’on attend avec impatience. Celui-ci en a fait partie. Par une belle journée ensoleillée, nous voici nombreux à nous installer dans une petite salle de L’Amphitryon. Déjeuner semi-professionnel mais surtout hautement gastronomique. Yannick Delpech, chef deux étoiles, n’a qu’à bien nous régaler. Accueil attentionné et vaporeux. Ambiance raffinée. Nous … Lire la suite
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