gastronomie

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PTITS CHEFS : Hôtel Restaurant d’Occitanie

J’avoue, je suis passée par des chemins moins sinueux et les moyens d’un reportage pour pouvoir déjeuner à la table de l’Hôtel Restaurant d’Occitanie. Mais si vous voulez vous y atteler, il va falloir faire preuve de réactivité : les réservations ne sont ouvertes que quatre fois durant l’année. Et autant vous dire, elles affichent vite … Lire la suite
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MIAM : Tous au restaurant !

Du 1er au 14 octobre, c’est la nouvelle édition de Tous au restaurant ! Cet évènement qui parcours dans la France entière a, pour cette édition, quelques spécificités bien toulousaines… Je suis donc allée à la conférence de presse pour pouvoir vous en souffler deux mots. 9h. La conférence de presse se tient au Abattoirs. Dans … Lire la suite
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DINER in the dark

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Lundi soir. On s’apprête à vivre une expérience à laquelle je voulais me frotter depuis longtemps. L’exercice périlleux mais pas tâche du diner dans le noir. J’avais entendu parlé des tables parisiennes, où les participants sont plongés dans la complète obscurité, guidés par un personnel non voyant. Cette fois, c’était à Toulouse que le diner … Lire la suite

AIL AIL AIL : le violet de Cadours

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Ok, j’avoue, on m’a invité. On m’a dit : vient découvrir l’Ail violet, celui de Cadours, labélisé AOC, fraichement AOP. Je me suis dit de l’ail ? Toute une soirée ? Oui, chez Solides, avec le chef Simon Carlier. J’ai dit : wahou ! Ok ! Et je ne l’ai pas regretté. D’abord, parce que j’ai appris à faire un aïoli. … Lire la suite

HAPPENING : soirée Arty à l’Abbaye

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Qui a dit que l’on ne pouvait pas être hype à la campagne ? Certainement moi. Alors pour faire mon mea culpa, le samedi 15 juillet, je vous emmène à une heure de Toulouse, dans le village de Proupiary, à l’Abbaye de Bonnefont pour un happening underground, gourmand et arty. Proupiary mais pourquoi ? C’est dans ce … Lire la suite

FOODING : les rendez-vous de l’été

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T’es gourmand ? Craquant ? Croquant ? Et tu aimes l’esprit du Sud-Ouest ? Viens donc te régaler entre terroir et grands chefs étoilés : je t’ai répertorié mes coups de cœur fooding et les plus chouettes événements anti-régime de l’été. Parce que rentrer dans son maillot, c’est tellement surfait ! Lot Of Saveur Du 30 juin au 2 juillet, Lot … Lire la suite

WINE MIX : Soirée Fronton

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Lundi, une palanquée de blogueuses de la région avaient rendez-vous avec les vins de Fronton. Le cadre : un resto une étoile Michelin, le Py-r, situé dans la Descente de la Halle-aux-Poissons. Et quoi de mieux, avec un bon verre de vin de Fronton, que de déguster la cuisine de Pierre Lambinon ? Esquirol, j’arrive. 18h30. Je … Lire la suite